Lettori fissi

Votami

sito internet

martedì 24 settembre 2013

AGNELLO con PATATE

Ciao amici lettori oggi una nuova ricetta con Olio Dante Condisano!

Agnello con Patate

Ingredienti:
Agnello
Sale
Pepe
Rosmarino
Patate
Dado
Aglio
Vino bianco



In una casseruola mettete l'agnello, l'aglio, il vino bianco e l'Olio Dante Condisano
Coprite con un coperchio e fate soffriggere un po'
Aggiungetevi le patate, 2 bicchieri di acqua, il dado, il pepe e il rosmarino e lo fate cuocere lentamente per circa 1 ora
Eccolo Pronto!


BUON 
APPETITO!









A presto con nuove ricette con Olio Dante Condisano su Svalvolata in cucina.


"Olio Dante.
L'arte di condire bene"
dal 1898


lunedì 23 settembre 2013

SPAGHETTI allo SCOGLIO

Ricetta del giorno!

Ingredienti:
Aglio
Olio Dante Condisano
Peperoncino
Passata di pomodoro
Cuore di brodo di pesce
Prezzemolo fresco
1 Vaschetta di frutti di mare


In una padella mettere aglio, Olio Dante Condisano e peperoncino e far soffriggere.
Aggiungere passata di pomodoro e una dado di pesce. Lasciare cuocere 10 minuti.
Aggiungere i frutti di mare e del prezzemolo tritato.

Lasciare cuocere finchè il sugo non sia bello denso. Nel frattempo in un'altra pentola mettete a cuocere gli spaghetti.

Infine versate gli spaghetti nel sugo e saltateli per farli insaporire meglio.
Il piatto è pronto BUON APPETITO!











A presto con nuove e semplici ricette su Svalvolata in cucina!


lunedì 16 settembre 2013

PENNETTE con CARCIOFI

Questa volta vi propongo una nuova ricetta PENNETTE con CARCIOFI

Innanzitutto pulite, tagliate e lavate con cura i carciofi eliminando anche il pennello al loro interno. 

In una casseruola mettete i carciofi tagliati, aglio e Olio Dante ConDisano.

Aggiungetevi del sale a vostro piacimento, del prezzemolo e un bicchiere d' acqua. Lasciate cuocere a fuoco lento fino ad asciugare l'acqua e a cuocere bene i carciofi. Mi raccomando mettete
abbondante Olio Dante ConDisano perchè poi dovete condirci la pasta. 



Dopo che i carciofi saranno belli cotti e cremosi in un altra pentola cuocete la pasta, dopo averla scolata versatela direttamente nei carciofi e mescolate il tutto, impiattate e aggiungetevi una bella spolverata di formaggio se vi piace e ora non mi resta che augurarvi BUON APPETITO.




A presto con nuovi ed interessanti ricette con  Olio Dante ConDisano un bacio Antonella.


martedì 10 settembre 2013

BIANCOFORNO, Arte Pasticcera.








Immagine dell'azienda Biancoforno vista dall'esternoL'antica tradizione della Pasticceria Toscana reinterpretata ed esaltata in oltre 20 anni di continui studi ed evoluzioni, alla ricerca di metodi rivoluzionari di produzione che riuscissero a coniugare bontà e leggerezza, innovazione e tradizione, con lo scopo di mantenere quelle basi irrinunciabili della pasticceria di alto livello come la sfogliatura fatta a mano e l'impiego di materie prime rigorosamente selezionate e di prima qualità. La ferma convinzione di non accettare mai nessun compromesso sulla qualità, lasciare che la natura faccia il suo corso senza alchimie o pratiche scorciatoie, la volontà di produrre internamente le nostre farciture, la ricerca e lo sviluppo rivolti costantemente verso nuovi margini di miglioramento della produzione, il mantenimento di processi produttivi artigianali, hanno reso la nostra pasticceria unica per Gusto, Friabilità, Leggerezza, Aspetto, Conservabilità, Bontà.


Biancoforno's image from the outside
La struttura sorge su un area di 46.000 mq. di cui 21.000 coperti, ubicata in Toscana tra Pisa e Firenze nel basso val d'Arno, ai piedi ed al riparo dei Monti Pisani, con sullo sfondo il Monte Serra (1.000 mt. sul livello del mare), gode a pieno dello straordinario microclima di questa piccola zona, caratterizzato da inverni mitigati dalla vicinanza del mare Tirreno che dista appena 20 Km. La tipica brezza, sempre presente ed incanalata dai Monti Pisani, fa sì che fenomeni quali nebbia ed alte umidità siano pressochè assenti, così come in estate, la stessa ventilazione, rende il clima piacevole senza mai raggiungere temperature particolarmente torride. Questi aspetti climatici agevolano moltissimo la particolare metodologia produttiva della BiancoForno. Tutta la pasticceria ed in particolare la pasta sfoglia, risentono negativamente di ambienti umidi e di sbalzi di temperatura eccessivi. La struttura è stata appositamente progettata per assolvere alle specifiche ed uniche tecniche produttive BiancoForno e l'intera azienda è costantemente climatizzata. Un amalgama perfetto tra metodologia produttiva e caratteristiche del territorio che determina l'assoluta unicità dei nostri prodotti ed in particolare della nostra pasta sfoglia.


Ecco cosa mi hanno inviato:




                                               OCCHI DI BUE
 Una pasta frolla estremamente ricca di condimenti con al centro una farcitura a base di confettura di albicocca prodotta direttamente dalla BiancoForno. La pasta frolla, fatta con uova fresche e le migliori materie prime, viene lavorata secondo gli antichi metodi pasticceri.
Il risultato è una pasta frolla zuccherata, morbida e pastosa che si scioglie in bocca e con la farcitura che mantiene la sua inconfondibile morbidezza inalterata nel tempo. Il gusto è pieno e caratteristico con note che persistono in bocca. Particolarmente indicati per una prima colazione ricca di gusto ed equilibrata, oppure per lo spuntino di metà mattina o pomeriggio.


                                                FIORENTINE
La sfogliatella tipica della Toscana: una conchiglia fatta con migliaia di strati di fragrante e gustosa pasta sfoglia BiancoForno, zuccherata negli strati, che al suo interno cela una ricca farcitura di confettura all'albicocca, frutti di bosco o more della migliore qualità e senza coloranti e conservanti. Particolarmente indicate per una prima colazione ricca di gusto ed equilibrata, oppure per lo spuntino di metà mattina o pomeriggio.


                                                MARGHERITINE

Una pasta frolla estremamente ricca di condimenti con al centro una farcitura a base di confettura di albicocca prodotta direttamente dalla BiancoForno. La pasta frolla, fatta con uova fresche e le migliori materie prime, viene lavorata secondo gli antichi metodi pasticceri. Il risultato è una pasta frolla zuccherata, morbida e pastosa che si scioglie in bocca e con la farcitura che mantiene la sua inconfondibile morbidezza inalterata nel tempo. Il gusto è pieno e caratteristico con note che persistono in bocca. Particolarmente indicati per una prima colazione ricca di gusto ed equilibrata, oppure per lo spuntino di metà mattina o pomeriggio.


                                                SFOGLIATINE
Prodotto storico dell'azienda, è la massima espressione della friabilità BiancoForno, ogni pezzo pesa solamente circa 10gr. È una sfoglia leggerissima con lo zucchero che ne ricopre la crosta, non appena in bocca sembra dissolversi, lasciando un gusto caratteristico pieno ed equilibrato.




                                                VENTAGLINI
La pasta sfoglia classica di BiancoFornoIl prodotto di pasta sfoglia sicuramente più conosciuto al mondo, ma che BiancoForno, con il suo metodo rivoluzionario di produzione, è riuscita a rendere inconfondibile; compatto ed allo stesso tempo friabile, consente di ricavare piena soddisfazione nell'addentare le friabili spire che lo compongono. Il gusto è quello classico BiancoForno, una nota caramello piena, corposa, equilibrata, sembra non   finire mai...                                                                                                                               

               PALMINE
L'equilibrio impossibile realizzato da BiancoForno. Una pasta sfoglia con zucchero sul bordo e negli strati che, oltre ad essere croccante, riesce a mantenere una friabilità ed un gusto assolutamente unici ed inconfondibili. La quantità di zucchero è ridotta al minimo per esaltare il gusto dell'impasto che conferisce a questa pasta sfoglia un sapore pieno di fragranze che lascia in bocca un gusto gradevole e prolungato.



                                        
                                           La mia opinione:


Questi dolci, sono una vera delizia per il palato, sono stata subito conquistata dal loro sapore unico dalla loro sfoglia e dalla loro unica bontà. la marmellata che c'è sulle margheritine e gli occhi di bue è buona come quella che faccio io in casa. Ho invitato amici e parenti per non fare l'ingorda e per fare assaggiare anche a loro questi buonissimi e gustose delizie ne sono rimasti tutti entusiasti. Se anche voi nei siete rimasti deliziati solo già dalle foto non vi resta che fare un giro sul sito BiancoForno e vedere quante altre varianti di prodotti ci propone, scoprire gli ingredienti usati e tanto altro. Non mi resta che ringraziare l'azienda BiancoForno per questo splendido omaggio e salutare tutti voi che come sempre siete passati a leggere il mio blog. A presto con nuove news su Svalvolata in cucina.


BIANCOFORNO S.p.A
Via Mazzei, 1 56012 Fornacette - Pisa

TEL. 
0587 422828
Centralino R.a.
FAX.
0587 422831



mercoledì 4 settembre 2013

SCAROLE con CAPPERI e OLIVE

Ciao amici questa volta vi propongo una ricetta semplice e gustosa
SCAROLE con CAPPERI e OLIVE


Prima di tutto lavate accuratamente la scarola, sciacquate i capperi e snocciolate le olive nere.


Mettete in una padella le scarole, le olive snocciolate e i capperi e un olio molto leggero io ho usato Olio Dante Condisano perchè penso che sia uno dei migliori.

Fate soffriggere un pò. Salate a vostro piacere, aggiungete mezzo bicchiere d'acqua e coprite con un coperchio!
Lasciate cuocere lentamente per circa 30 minuti.












Ed ecco che il piatto è pronto per essere gustato.
Potrete accompagnare questo semplice piatto con crostini oppure con pane dorato.






Per avere maggiore informazione sull'olio Dante vi consiglio di cliccare QUI.......
A presto con nuove ricette su Svalvolata in cucina.