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mercoledì 5 febbraio 2014

Sapori e profumi naturali sono il segreto di Filippi.

Ciao cari amici che mi seguite oggi vi parlero' della Pasticceria Filippi, un'azienda dai  buoni sapori antichi, quelli di una volta con buoni profumi e con tanto gusto che oggi sembra perso. Grazie al sacrificio e al coraggio che ci mette l'azienda Filippi fa rivivere ogni giorno questi buoni sapori, riportando l’esperienza del passato in un meraviglioso presente. La pasticceria Filippi  nel 1972 realizzò i suoi primi dolci da forno a lievitazione naturale, a Zané, nella provincia di Vicenza. La signora Maria e il marito Giuliano hanno intrapreso allora la strada del loro sogno, all’insegna della bontà e dei valori famigliari, e oggi, insieme ai loro figli, la loro storia continua con la stessa dedizione e passione di sempre. Genuinità e tradizione che si rinnovano, di anno in anno.




Ecco il mio omaggio:







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DOLCE CLASSICO
100% OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA

100% Olio Extravergine d’Oliva rappresenta da sempre un marchio distintivo della produzione Filippi. L’assenza di burro e derivati del latte rende questo dolce molto leggero e digeribile. All’inizio di ogni stagione Filippi seleziona l’olio extravergine d’oliva più idoneo dal profumo intenso e delicato e con una bassissima acidità e valore di perossidi.


PANETTONE AVORIÉ CLASSICO



Il Classico Filippi è il Panettone per antonomasia, la massima espressione delle caratteristiche autentiche della tradizione. Burro, farina, uova e bacche di vaniglia sapientemente miscelati a formare quella trama glutinica irregolare tipica di una lievitazione assolutamente naturale. Le morbide uvette e le scorze d'arancia Washington candite guarniscono il suo impasto soffice e dal gusto delicato.



CIOC GOLOSO


Un Panettone Filippi Classico, da degustare lentamente ricoprendo ogni fetta con un sottile velo di cremosa Delizia al cioccolato e nocciola; poche parole per descrivere un rito conviviale, festoso, Natalizio.


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Sapori e profumi naturali sono il segreto dei prodotti Filippi, ricercati con passione tra gli ingredienti più pregiati. Genuinità intesa sia come purezza delle materie prime, sia come attenzione quotidiana, che mantiene vivo un lievito naturale da più di quarant’anni.


La freschezza del burro e delle uova si incontra con il profumo esotico della vaniglia del Madagascar, la dolcezza dell’uvetta e il colore caldo dell’arancia candita rievocano i sapori e i profumi del Mediterraneo e le deliziose mandorle dalla Puglia arricchiscono la glassa: un connubio di fragranze che insieme conferiscono ad ogni assaggio, la migliore armonia.

Un sapore che si rivela ad ogni assaggio, attraverso emozioni semplici, parlando di ingredienti selezionati con amore, di calore e di una lavorazione meticolosa. L’aroma, la fragranza, i profumi e i colori dei dolci Filippi si scoprono lentamente e restituiscono ogni fase della preparazione, come un rituale, rendendoci partecipi di una tradizione che si perpetua. 


Gustare un dolce della famiglia Filippi sarà come metterci a tavola con tutti loro e la passione degli uni diventerà la soddisfazione di altri. Perché tradizione non è solo ciò che è stato, ma anche quanto continuerà ad essere, nei nostri giorni più belli, in sincerità.

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Per saperne molto di più su questa meravigliosa e gustosa azienda e conoscere tanti altri prodotti v'nvito a visitare il sito: Pasticceria Filippi e per tenervi sempre aggiornati sulle offerte e le ultime novità cliccate Mi piace sulla pagina Fb Panettone Filippi
Ringrazio l'azienda Filippi per il gradito omaggio e saluto tutti voi che mi seguite numerosi come sempre. A presto su Svalvolata in cucina.